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2010-08-26

アボガドソースの作り方

cu2-4.jpg

材料
 アボカド     よく熟れたもの1コ
 クリームチーズ  大さじ1
 トマト      1/2コ
 にんにく     1/2かけ
 たまねぎ     小6分の1程度
 パセリ      お好みで
 ライム(もしくはレモン)1/2 
 塩        好みで


①アボカドに包丁を縦に入れ、ぐるっと一回り。
 その切れ目を中心に前後にひねり、半分にします。
 種をスプーンなどで取り除き、皮から果実を外す。
 果実部分を、フードプロセッサーまたはマッシャーや
 泡立て器を使ってペースト状にする。
 そこにクリームチーズを入れさらにまぜ、
 ライムの絞り汁を加え、また混ぜる。
 
 好みで和風にしたい人は
 クリームチーズの代わりに醤油少々とワサビを加えてもOK

 写真ではクラッカーの上に載せていますが、
 魚介類、鶏肉のソテー、
 サラダのドレッシング代わりにも使えます。
  (サラダのドレッシングにする場合はマヨネーズを加えます
    その際はトマトと玉ねぎは抜いて下さい) 人気ブログランキングへ

テーマ : おいしく食べてダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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