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2010-10-03

和風みそ仕立てのマーボー豆腐

recipe512.jpg

材料 4個分
木綿豆腐 2丁
豚挽き肉 200g
玉ねぎ  中1個
酒    大さじ2
みそ   大さじ2
みりん  大さじ1
塩    少々
片栗粉  少々

作り方
1 玉ねぎはみじん切りにし、豆腐はサイの目に切っておく。
2 豚挽き肉をサッと炒め、玉ねぎのみじん切りを加えて充分に炒める。
3 2に酒、みそ、みりんを入れてひと煮立ちさせ、1の豆腐を加えて更に煮込み、塩で味を整える。
4 水溶きした片栗粉で、3にトロミをつけて出来上がり

木綿豆腐はたんぱく質やカルシウムを多く含んでいます。
普通のマーボー豆腐に飽きたときや、甘口が好きな人にオススメ 人気ブログランキングへ

テーマ : おいしく食べてダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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