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芸能人の本当のダイエット法・アンチエイジング!! タレント、モデルには秘密の健康法、ダイエット法があった!

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2010-10-16

良質のごま油と鷹の爪はダイエットに最適

良く中華料理は油っこいと言われますが、そのくせ中国の人に太った人が少ないのはなぜでしょうか?
中華料理には良くトウガラシとゴマ油が使われます。
ゴマの健康成分は最近よく言われ次のようなものがあげられます。

1)抗酸化作用

有効成分のうちで、最も注目されるのは、ゴマリグナンと総称され
れる抗酸化物質です。ゴマ油が他の食用油に比べて酸化しにくい
のは、この抗酸化物質の働きによるものです。
地球上の生物にとって酸素は必要不可欠な物質ですが、人間の
体内に取り込まれた酸素の一部は、細胞に対して攻撃的に働く
「活性酸素」と呼ばれる物質に変化します。老化やガンの原因の
一つと考えられている過酸化脂質も、体内の多価布飽和脂肪酸
が活性酸素に酸化されることによって生じます。
抗酸化物質を多く含むゴマは、活性酸素の攻撃を退けて過酸化
脂質の生成を防ぎ、細胞の老化やガン化を抑制する効果をもっ
ているのです。ちなみに、ゴマに豊富に含まれるビタミンEもまた
強力な抗酸化物質なので、ゴマの抗酸化パワーはかなり強力な
ものといえます。なお、、ゴマリグナンには、セサミンやセサモリン
など多種類あります。これらもセサミノールと同様、配糖体があり、
例えば、セサモリンは化学変化によってセサミノールに変化し、そ
れぞれが体内で抗酸化作用を果たします。

2)悪玉コレステロール退治

ゴマには、動脈硬化が心配な人にも有効であることが、さまざま
な実験により確認されています。動脈硬化の発症にはコレステロ
ールが関与していることはよく知られていますが、なかでも悪玉
コレステロールは血管壁にとりつきやすく、動脈硬化を促進しま
す。また悪玉コレステロールが体内で活性酸素によって参加さ
れるとドロドロになって血管壁に付着し、ついには血管をつまら
せてしまいます。ゴマは血管に付着する悪玉コレステロールの過
酸化を防ぐだけでなく、血中のコレステロールを減らす不飽和脂
肪酸もたっぷり含まれているので、動脈硬化を抑えるのに、より
大きな効果が期待できます。

3)二日酔い予防

ゴマに含まれているセサミンには、肝臓の働きを助けて、アルコ
ールの分解を促進する作用があります。アルコールの分解が早
くなれば、血液中に出るアルコールも減るので、酔いも少なくてす
むわけです。
アルコールの分解過程で、二日酔いの原因になるアセトアルデヒ
ドが生じますが、ゴマにはこの有害物質を無毒化する働きがあり
ます。また、アルコールを飲むと、副交感神経の活動が低下して、
呼吸や心拍が乱れやすくなりますが、ゴマにはこれを抑制する作
用もあることが明らかになりました。お酒を飲むときには、事前に
少量のゴマを食べておくことをお勧めします。また、お酒のつまみ
にも、ゴマ和え、ゴマ豆腐などゴマを使った料理を一品注文する
と良いでしょう。

4)美容に

ゴマは昔から美容のためにも使われてきました。ゴマを食べるこ
とで、抗酸化物質の働きによって老化を防ぎ、美肌や豊かな黒
髪を保つことができると信じていたと思われます。
美容効果意外にも、ゴマには不溶性の食物繊維が含まれている
ので、便秘の解消にも役立ちます。また豊富な鉄分は貧血改善
に効果があります。さらにカルシウムも多く含まれているので、
骨粗鬆症の予防にもなります。

そのゴマから抽出したゴマ油にも当然同じような効果が期待できる訳ですが。

更にトウガラシの成分のカプサイシンが加わることで更に脂肪燃焼効果がアップします。

茄子が美味しいこの季節、マーボー茄子などでダイエットレシピも良いかも知れません。
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テーマ : おいしく食べてダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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簡単痩せる、絶対痩せる、確実に痩せるダイエット 代謝を高めて体脂肪を減らす究極...
2010-10-17 19:05 :生活レスキュー
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